Rabu, 17 Desember 2014

Es Pisang Hijau


Es Pisang Hijau







Bahan Es Pisang Hijau :

  • 100 gr tepung beras
  • 1/4 sdt garam
  • 150 ml air
  • 50 ml air daun suji
  • 1 tetes pewarna hijau
  • 3 buah pisang raja yang tua
  • es serut
  • sirup merah
Bahan saus:
  • 350 ml santan
  • 25 gr tepung terigu
  • 40 gr gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/8 sdt garam

Cara membuat Es Pisang Hijau :

  1. Saus: Campur semua bahan saus, aduk rata. Rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan.
  2. Campur 20 g tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau. Aduk rata.
  3. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
  4. Tambahkan sisa tepung beras, aduk rata hingga kalis.
  5. Tipiskan adonan, letakkan pisang di tengahnya, bungkus pisang hingga semua permukaannya tertutup.
  6. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
  7. Potong-potong pisang, susun di mangkuk saji. Tambahkan saus, sirup merah, dan es serut di atasnya.
  8. Sajikan.
Sudah ada banyak resep minuman segar yang kita update di blog ini nah untuk update selanjutnya kita masih banyak menu yang wajib anda baca terus anda praktekan sendiri dirumah, siapa tahu anda sebenarnya adalah mempunyai jiwa koki master dan bisa ikut ajang kompetisi di tv tentang dunia kuliner.

Selasa, 16 Desember 2014

Gulai Tempe

Gulai Tempe

January 29th, 2010 by admin
 http://resepresepmasakan.info/wp-content/uploads/2013/10/SAMBAL-GORENG-TAHU-TEMPE.jpg
Bahan:
400 gr tempe, potong dadu 3 cm
3 lbr daun jeruk purut
1 btg serai, memarkan
750 cc santan
1 ptg asam gelugur
Bumbu halus:
6 bh cabai merah
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
1 sdt merica bulat
3 bh kemiri, sangrai/goreng
1/2 sdm lengkuas
2 sdt kunyit
3 bh bawang putih
6 bh bawang merah
garam dan gula menurut selera
Cara:
1. Masukkan semua bahan di dalam wajan
2. DIdihkan, kecilkan api, masak sampai seluruhnya matang dan kuah kental.
Angkat dan hidangkan

Ayam Plecing

Ayam Plecing

February 12th, 2010 by admin
 http://duniauntukku.files.wordpress.com/2012/09/plecing-ayam.jpg
Bahan :
1 ekor ayam
4 sendok makan minyak goreng
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
½ sendok teh terasi
2 buah jeruk limau
Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Plecing Ayam:
1. Ayam dibersihkan, dibelah jadi dua memanjang kemudian dipanggang sampai
layu
2. Cabai dan semua bumbu dihaluskan. Tambahkan air jeruk dan minyak goreng
3. Lumuri ayam dengan bumbu tadi. Diamkan sebentar. Panggang diatas panas api
Kecil, sampai ayam dan bumbu masak kecoklatan